Het Pioppi dieet

Gezond oud worden – wat is het Pioppi-dieet en hoe werkt het?

Pioppi – een dorpje in Italië

De inwoners van het Italiaanse dorpje Pioppi worden veel ouder dan andere mensen in Europa. Het mooie is dat ze ook nog op een gezonde manier oud worden. Er wonen veel 100-plussers. Gezond oud worden wil iedereen wel, daarom onderzochten wetenschappers waardoor de dorpsbewoners zo’n hoge leeftijd bereiken. De bewoners worden niet alleen ouder, maar hebben ook minder vaak last van diabetes type 2 en de ziekte van Alzheimer.

---

Het 21-dagen Lifestyleplan bestaat uit de volgende onderdelen:

Voeding

De basis van de voeding in het Pioppi-dieet bestaat vooral uit zelf gekweekte groenten en fruit, noten en olijfolie. Deze producten worden dagelijks aangevuld met (vette) vis, eieren, vlees, kokosolie, volle zuivelproducten en pure chocolade.

Je vermijdt koolhydraten in de vorm van zetmeel, geraffineerde koolhydraten (pasta, rijst en brood) en suikers. Ook honing en ‘oersuikers’ horen niet thuis in het Pioppi-dieet. 

Antoinette Hertsenberg – Dokters van Morgen

De resultaten van dit dieet zijn indrukwekkend. Antoinette Hertsenberg bezocht het dorp voor haar programma ‘Dokters van Morgen’. Drie mensen testten het dieet met spectaculaire resultaten. In drie weken tijd verbeterden de bloedwaarden enorm. Een van de kandidaten in het programma viel acht kilo af, terwijl ze al jarenlang, zonder resultaat, een dieet van 1300 kcal volgde.

In de uitzending maken deelnemers een keuze uit de verschillende voedingsmiddelen. Dr. Asseem Malhora legt vervolgens uit welke producten in het dieet passen.

Aseem Malhotra

In de documentaire The Big Fat Fix reist cardioloog Dr. Asseem Malhora naar Italië. In de documentaire laat hij zien waarom gezonde vetten als olijfolie een beschermende werking hebben en hoe ze je leven juist verlengen. Vetvrije diëten zijn volledig achterhaald.  

https://youtu.be/TJg_NXQnwZc

Dr. Aseem Malhotra is een cardioloog met een andere kijk op voeding en gezondheid. We worden nu constant gewaarschuwd voor ongezonde  verzadigde vetten. Daarnaast sporten we met zijn allen heel wat af. Toch stijgt het aantal mensen met diabetes type-2, hartaandoeningen en overgewicht. Aseem Malhotra rekent af met de mythes rondom gezonde voeding en keert terug naar de basis: de eenvoudige leefwijze in Pioppi, waar de inwoners lang én gezond leven. 

Insuline en diabetes type 2

Het Pioppi-dieet vormt een variant op het Mediterraanse dieet, waarvan alle onderdelen bij elkaar werden gebracht en verwerkt zijn in dit dieet. Behalve een aanpassing van de voeding, vormen ook leefgewoonten een onderdeel van zijn adviezen. Zijn belangrijkste boodschap is dat je moet focussen op het voorkomen van insuline-resistentie. Hierbij wordt het lichaam resistent voor insuline en ontwikkelt het diabetes type 2.

LDL | Lage dichtheid lipoproteïne

Een ander effect van het Pioppi-dieet is de verlaging van het LDL-gehalte, het VLDL-gehalte (lage dichtheid LDL) en van het positieve HDL- en Triglyceridengehalte in het bloed. De onderlinge verhouding tussen deze cholesterolsoorten zijn belangrijk bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. In het Italiaanse dorpje zijn maar weinig mensen die hieraan lijden.

Wat mag je eten

Vooral tijdens de eerste drie weken van het dieet is het belangrijk dat je de lijst met voedingsmiddelen goed opvolgt. In deze periode ga je enkele kilo’s afvallen en verbeteren je bloedwaarden aanzienlijk. Je moeite en inzet worden beloond, zonder dat je honger hoeft te hebben. Met ons gevarieerd menu geniet je elke dag van heerlijke, gezonde maaltijden.

De toegestane producten in het Pioppi-dieet

• Volle melkproducten
• Volle roomproducten
• Volle yoghurt, volle kwark
• Kazen
• Crème fraîche
• Olijfolie (extra-virgine)
• Kokosolie
• Roomboter
• Onbewerkte vleesproducten
• Onbewerkte visproducten (tonijn in olijfolie of water, ansjovis in olijfolie of water, makreel in olijfolie of water, etc.)
• Onbewerkte groenten (behalve aardappelen en aardappelproducten)
• Noten (rauw en ongezouten)
• Eieren
• Kruiden
• Fruit (bessen, frambozen, aardbeien of een appel)
• Pure chocolade, minimaal 85% cacao (met mate)
• Rode wijn (maximaal één glas per dag)
• Koffie
• Thee
• Water

Producten die niet in het Pioppi-dieet passen

• Producten met toegevoegde suikers
• Gedroogde vruchten en dadels
• Brood, ontbijtkoek, crackers etc.
• Pasta, rijst, couscous, risotto, 
• Bewerkte yoghurt- en kwarkproducten
• Sauzen uit potjes en pakjes
• Cruesli en mueslirepen
• Zonnebloemolie
• Frisdrank
• Vruchtensappen
• Honing
• Alcohol (behalve rode wijn)
• Light-producten
• Exotisch fruit zoals ananas, bananen, mango, meloen, kiwi, sinaasappel

Bewegen en rusten

Naast het eten van drie gezonde maaltijden zorgen de bewoners van Pioppi ervoor dat ze voldoende bewegen en genoeg slapen. Ze verbouwen zelf groenten, waardoor ze op een natuurlijke manier beweging nemen. Wanneer het donker wordt gaan ze slapen en ze staan ’s morgens weer op tijd op. Met een lekkere knabbel op de bank tv kijken, zit er voor de mensen van Pioppi niet in. 

Sociaal leven

De inwoners hechten sterk aan sociale omgang met hun dorpsgenoten. De contacten verkleinen gevoelens van eenzaamheid en somberheid of depressies.

Bereik de beste resultaten door alle factoren van de Pioppi-levensstijl toe te passen op je leven. Varieer de gerechten met deze recepten.

---

Risico’s van het Pioppi-dieet

Degenen die voorzichtig moeten zijn met het adopteren van Het Pioppi Dieet zijn ouderen, mensen onder de 18 jaar, mensen die medicatie gebruiken, mensen met een lage body mass index (BMI) en mensen met emotionele of psychologische problemen rond voedsel, inclusief geschiedenis van eetstoornissen.

Het Pioppi-dieet kan risico’s opleveren voor een aantal mensen. In de volgende situaties is het belangrijk om eerst met je arts te overleggen. 

• ouderen;
• mensen onder 18 jaar;
• mensen met ondergewicht;
• bij zwangerschap en borstvoeding;
• diabetes mellitus;
• wanneer je bekend bent met eetstoornissen etc. 

Het Voedingscentrum

Het Nederlandse Voedingscentrum liet weten kritiek te hebben op deze levensstijl. Ze zijn van mening dat het een aantal ‘ongezonde’ onderdelen bevat en missen de wetenschappelijke onderbouwing van het dieet. 

Je zou verwachten dat het grote aantal gezonde 100-plussers in het dorpje erop wijst dat de levensstijl grote voordelen heeft. “La Dolce Vita”, zeggen de Italianen zelf.

Verschil pioppi lifestyle en ketodieet

• Keto is een echt dieet, Pioppi is een levensstijl en een ander eetpatroon. Het keto-dieet is gebaseerd op strenge regels. De voedingsmiddelen zijn in Pioppi veel meer gericht op de lokale verkrijgbaarheid in de streek en de natuurlijke manier van bereiden.
• Er is een verschil in de soorten vet die worden aanbevolen. Bij het keto-dieet wordt aangemoedigd om vet voedsel zoals kaas, spek en boter te eten. Ook in Pioppi worden producten met veel vetten gegeten, maar is de herkomst van deze vetten vooral plantaardig.
• Het Pioppidieet legt de nadruk op de vezelrijke koolhydraten zoals volle granen en peulvruchten. Binnen het keto-dieet is er weinig aandacht voor deze voedingsstoffen.
• In Pioppi worden geen eiwitten of calorieën geteld. De volgers van het keto-dieet moeten hun inname van koolhydraten, vetten en eiwitten scherp in de gaten houden.
• Bij het keto-dieet loop je een aantal gezondheidsrisico’s door de grote hoeveelheden verzadigde vetten. Verhoogd cholesterolgehalte, buikklachten en eetstoornissen zijn enkele van de risico’s die je met dit dieet loopt. In Pioppi is het aantal 100-jarigen relatief enorm hoog. Hieruit wordt afgeleid dat deze levensstijl juist gezond oud worden mogelijk maakt.  

Veelgestelde vragen over het Pioppi dieet